Champignon-kabeljauw-balletjes

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1,5 dl zure room

2 eetl mierikswortelsaus

250 gr kabeljauwfilet, ontveld en gehakt

250 gr dichte champignons, gehakt

3 eetl gehakte peterselie

75 gr volkoren broodkruim

4 eetl gehakte hazelnoten

1 ei, losgeklopt

olie om te frituren

garnering: koriander


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Meng de zure room met de mierikswortelsaus en zet in de koelkast. Doe de kabeljauw met de champignons in de keukenmachine en draai vrij glad. Meng de peterselie en zout en peper door. Vorm er 24 balletjes van en zet minstens 1 uur in de koelkast.
Meng het broodkruim met de hazelnoten. Haal de balletjes door het losgeklopte ei en wentel ze door het broodkruimmengsel. Zet tot het frituren koud en bak ze goudbruin. Laat uitlekken en dien op met de mierikswortelsaus. Garneren met koriander.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-01-2022