|
|
Pasta Met Provencaalse Ratatouille En Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr pasta, zout 2bl. tonijn naturel (2x185 gr.)1 aubergine 1 courgette 1 ui 1kl. winterwortel 2 vleestomaten 3eel. olijf olie 1 eetl tijm (diepvries of vers)versgemalen peper 2 eetl kappertjes en 100 gr geraspte kaas (belegen)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta in ruim water met met wat zout en een paar druppeltjes olie of een klontje boter om plakken te voorkomen.
giet de tonijn af.
snij de aubergine en courgette in blokjes.pel de ui en snipper ze.verdeel de geraspte wortel in plakjes kruis de tomaten in en leg ze een paar tellen in heet waterpel ze en verdeel ze in stukjes verhit de olijfolie en roerbak daar de courgette,aubergiene,ui en winterwortel 8 min schep de tomaat,tijm,tonijn,peper en kapertjes erdoor. scep de hele ratatouille over de pasta en bestrooi dat met de kaas
|
|
|