|
|
Combinatie Van Kaas En Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 bloedsinaasappels
1 grapefruit
4 ronde kleine geitenkaasjes
2 witte boterhammen
4 vellen filodeeg
olijfolie
honing
bieslook
Gemengde sla
lichtzoete sladressing
Voorbereiding:
Druk met het borrelglaasje 4 rondjes brood uit de boterhammen diameter gelijk aan de kaasjes.
Snij vanuit het midden dunne plakjes sinaasappel
snij uit de grapefruit 12 mooie partjes zonder schil.
Zet de oven op ca 180 gr C
Bereidingswijze:
Leg op ieder rondje brood een geitekaasje. Drup hierop wat honing en wat geknipte bieslook.
Leg dit in het midden van een plakje filogeeg. Pak de 4 punten van de deeg,trek deze omhoog, en pak het kaasbolletje mooi in. Desnoods bind je de deeg boven het kaasje lichtjes vast. Laat het teveel aan deeg als een "bloem" op het pakje rusten. Zet deze pakjes in de oven en laat in 8 tot 10 minuten gaar worden.
|
|
|