|
|
Pain De Boulonge Met Saint Albray En Zongedroogde Tomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
25 gr zachte roomboter2 eetlepels zongedroogde tomatentapenade200 gr Saint Albray(kaas)4 zongedroogde tomaatjes(op olie)8 sneetjes Pain de Boulonge1/2 zak botersla4 plakken Bretonse ham(ongeveer 100 gr)8 cherry tomaatjes8 blaadjes verse basilicum8 zwarte olijven,zonder pit8 sateprikkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een kom de boter en de tapenade tot smeiig mengsel roeren. Saint Albray in 8 plakken en tomaatjes in plakjes snijden.
Sneetje Pain de Boulonge aan een zijde dun besmeren met tomatenboter. Beleg achtereenvolgens 4 sneetjes brood, met boterzijde naar boven met botersla, 1 plak Bretonse ham, 2 plajkes Saint Albray en reepjes zongedroogde tomaatjes. Sanwich afdekken met 4 sneetjes brood met de boter zijde naar beneden.
Aan elke sateprikker 1 cherrytomaat, 1 blaadje basilicum en 1 zwarte olijf prikken. Sandwich diagonaal doormidden snijden en in elke sandwich een sateprikker steken.
|
|
|