|
|
Lasagne
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kruidenbouillontablet,
500 g broccoli,
1 ui,
75 g boter of margarine,
1 teentje knoflook,
50 g bloem,
1 bakje champignons,
2 theelepels tijm,
1 blikje tomatenpuree,
5 eetlepels hot ketchup,
zout,
peper,
4 eetlepels Zaanse mosterd,
1 bekertje creme fraiche,
150 g geraspte oude kaas,
Ca. 10 vellen voorgekookte lasagne verdi
Voorbereiding:
In een pan ? liter water met bouillontablet aan de kook brengen. Broccoli schoonmaken en in heel kleine roosjes verdelen. Stelen in heel kleine stukjes snijden. Roosjes en stelen c 3 minuten koken. Intussen ui pellen en snipperen. Broccoli met schuimspaan uit bouillon scheppen en onder koud stromend water afspoelen. Laten uitlekken. Bouillon van het vuur nemen en iets laten afkoelen. In een braad pan 50 g boter verhitten. Ui Ca. 3 minuten zachtjes bakken, Knoflook pellen en er boven uitpersen.
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200?C of gasoven stand 4. In midden van de oven, lasagne in Ca. 45 minuten gaar en goudbruin laten worden. (Als bovenkant te donker wordt schotel na Ca. 30 minuten afdekken met aluminiumfolie.)
|
|
|