|
Gorgonzolakoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: voor 16 koekjes
* 8 plakjes bladerdeeg
* 100 gr. gorgonzola
* bakpapier
* losgeklopt ei
* 4 el kruidenpaneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat 8 plakjes bladerdeeg ontdooien. Verdeel de gorgonzola in 16 gelijke stukjes, bestrijk 4 plakjes bladerdeeg met water en leg telkens 4 stukjes kaas op een plakje bladerdeeg (elk stukje in een hoekje). Leg de rest van het bladerdeeg erop en druk het tussen de stukjes kaas en op de randen aan. Snijd ze elk tussen de stukjes kaas door in vieren. Leg ze op een met bakpapier bekleed bakblik en bestrijk ze met losgeklopt ei. Bestrooi ze met 4 el kruidenpaneermeel en bak ze in een voorverwarmde oven (200 ′C) in ca. 15 min. goudbruin en gaar
|
|
|