|
Aardappelsalade Met Koriander
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 6 grote aardappelen (2 kg), geschild in dikke plakken - 1,25 dl witte-wijnazijn - 80 ml olijfolie - 1 uitgeperst knoflookteentje - 1 el zeer fijngesneden verse gember - 1 tl fijngesneden rode Spaansepeper - 1/2 kop fijngehakte verse koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de aardappelschijven net gaar. Giet ze af en leg ze in een kom. Azijn, olie, knoflook, gember en rode peper in een kleine kom goed roeren. Giet het mengsel over de aardappelen en bestrooi het met de koriander. Meteen serveren.
|
|
|