|  | 
        
    Zonnige Ovenschotel | Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten
 Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
 Soort keuken: Nederlandse keuken
 Techniek:
 Aantal personen:
 
 Ingredienten:
 800 gr. gekookte sperciebonen
 2 fijngesneden uien
 300 gr. rundergehakt
 1 blik abrikozen
 aardappelpuree (plusm. 10 aardappelen)
 2 tl kerrie
 zout en peper
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Bak het gehakt rul (korrelig) in margarine, voeg hieraan de kerriepoeder, zout peper en ui toe. Laat de abrikozen uitlekken. Leg onderin in een vuurvaste, ingevette ovenschaal de sperziebonen, daaarop het gehaktmengsel en daarop de abrikozen. Bedek de abrikozen met de aardappelpuree. Laat alles in een voorverwarmde oven van 200 graden in ongeveer 25 minuten heet worden en smullen maar.
 
 
 |  | 
 |