|
Spikkelrijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 ml ongekookte rijst (geen snelkook)
450 ml water
1 blikje mais, uitgelekt
2 eetl bieslook, genipperd
1 eetl peterselie, gesnipperd Wat herbamare(kruidenzout) Peper uit de molen optioneel: klontje boter of scheutje olijfolie.
Voorbereiding: Spoel de rijst in het vergiet tot er helder water afkomt, daarna even uit laten lekken. Zet het water op. Mais uit laten lekken.
Bereidingswijze: Als het water kookt de rijst erbij doen. Als het weer kookt, de vlam verdeler op het vuur leggen zet de pan er op. Als het weer tegen de kook aan komt het gas op zijn laagst zeten en de deksel op de pan doen.
Na 15 minuten doe je de mais op de rijst en de deksel weer op de pan.
Na nog 5 minuten zet je het gas uit en schep je de rijst luchtig door met de inmiddels warme mais, de kruiden, wat kruidenzout, peper uit de molen en evt het klontje boter of scheutje olijf olie.
|
|
|