|
|
Spinazie Met Gerookte Zalm En Brie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels notenolie.
300 gram spinazie.
zout.
200 gram gerookte zalm.
250 gram roombrie in plakjes.
4 eetlepels zameitjes.
3 eetlepels olijfolie.
1 eetlepel balsamico-azijn.
4 eetlepels pijnboompitten.
4 takjes dille.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de notenolie en roerbak hierin op hoog vuur de spinazie tot ze slinkt, maar nog wel knapperig blijft.
Voeg zout naar smaak toe en laat de spinazie op een doek uitlekken.
Verdeel de spinazie over 4 bordjes met daarop een plakje zalm.
Herhaal dit tot een torentje ontstaat van 3 laagjes spinazie en 3 plakjes zalm.
Leg hier 2-4 plakjes brie tegenaan.
Schep de zalmeitjes erop.
Besprenkel met olijfolie en balsamico-azijn en strooi de pijnboompitten erover.
Garneer met een takje dille.
|
|
|