|
|
Gestoofde Scholfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr scholfilet
125 gr roomboter
peper en zoet
Voorbereiding:
Scholfilet omspoelen en oprollen met de velkant naar binnen
Bereidingswijze:
De opgerolde scholfilets tegen elkaar aanleggen in de pan zodat het er precies allemaal inpast pak dus niet een tegrote pan strooi daar flink peper op en een kleinbeetje zout stop de roomboter er tussen en zet het dan op een laag vuur zo′n20 min .
en klaar is het .Daarbij kan je ook nog een mosterdsaus maken doormiddel van 125 gr roomboter te nemen flink peper er op te strooien een eetlepel azijn erbij gooien en een eetlepel water en een snuifje zout roer dit op het vuur doorelkaar todat het kookt haal het er dan af en doe er mosterd bij en je heb een heerlijk mosterd sausje
|
|
|