|
|
Gehaktspiesen Met Munt-yoghurtsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 250 gr. notenrijst
* 500 gr. gehakt * 3 tenen knoflook
* 75 gr. paneermeel
* 1 ei
* 50 gr. pijnboompit
* 1 komkommer
* 1 el. verse munt
* 2 dl. Griekse
yoghurt * 2 el. olijfolie
* 1 tl. suiker
* peper & zout
Voorbereiding:
* Verwarm de ovengrill. * Kook de notenrijst in 8 minuten gaar. * Snij ondertussen de komkommer in dunne plakjes en hak de munt fijn. * Laat de prikkers in water weken en pers de knoflook. * Meng in een kom het gehakt, paneermeel, ei, een derde van de knoflook, pijnboompitten en wat peper & zout.
Bereidingswijze:
* Vorm het gehakt zoals satevlees om de prikkers heen en rooster de spiesen onder de grill. * Draai de spiesen regelmatig. * Meng voor de saus de dunne plakjes komkommer, fijngehakte munt, yoghurt, olijfolie, de rest van de knoflook en suiker door elkaar. * Breng op smaak met wat peper & zout. * Verdeel de rijst en gehaktspiesen over de borden en schep de saus er overheen.
|
|
|