|
Garides Me Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 el olijfolie. 1 ui (gesnipperd). 2 tenen knoflook (uitgeperst). 1 pak gezeefde tomaten. scheut raki. mespunt cayennepeper. 200 gr. noorse garnalen. 150 gr. feta (verkruimeld). oregano. peterselie. peper/zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit ui en knoflook in de olijfolie goudgeel (NIET bruin). Voeg gezeefde tomaat en raki toe, laat enkele minuten zacht sudderen. Pureer het mengsel in keukenmachine of met staafmixer. Verwarm het mengsel en laat 1 tl gedroogde oregano een paar minuten meesudderen. Voeg garnalen en feta toe en laat deze warm worden.Breng op smaak met nog wat oregano, peper en zout. Schenk uit in hoge bakjes (souffle-potjes bv.) en garneer met nog wat oregano en gehakte peterselie.
|
|
|