|
|
Masala Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1kg kabeljauw filet,1eetlepel masala (chan),
1eetl tomaten puree,1soepblok,wat zoete ketjap 1eetlepel,1ui ,3teentjesknoflook naar gewenst 1damjanet peper of wat zwarte peper.1ei en meel.
Voorbereiding:
De vis door ei en doo meel wentelen en bakken in hete olie goud bruin.
De uien en knoflook fijn maken in de keuken machine,
Bereidingswijze:
De wok heet laten worden en de vis goudbruin bakken en aan de kant zetten .
vervolgens de wok weer op vuur doen olie in de pandoen en de uien en knoflook bakken en dan de tom.puree bij doen vervolgens de ketjap.Dan 1/2 glas water in depan doen en dan de vis in doen laten smoren en dan de soepblok en zwarte peper of de madame janet peper bij doen.Als de saus dik is .is de vis af.
|
|
|