|
Pollo Con Lemone (citroenkip)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Zie recept
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Dit is echt iets bijzonders, uiterst eenvoudig en een heel feestelijk resultaat.
Prik met een satehprikker of vork een paar citroenen helemaal beurs en prop zoveel mogelijk cirtoenen in een kip.
Strooi eventueel een beetje zout op de kip, verder niets.
Op een vuurvaste schotel 25 min. in de oven op 175 ?C, daarna nog 10 min. op 225 ?C.
Voorzichtig uit de oven halen want als het goed gaat is de kip helemaal opgeblazen en ze moet natuurlijk niet instorten. Vooral ook de jus is iets bijzonders!
|
|
|