|
|
Spareribs Met Honing En Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Ingredienten voor 2 personen:
1 kilo spareribs
175 gram honing
6 tenen knoflook
4 eetlepels gembersaus (of stukje verse gember van 5cm)
paar druppels tabasco
3 eetlepels sweet chilisaus
1 eetlepel geraspte sinaasappelschil
Voorbereiding:
Weeg de honing af
Pers de knoflook uit
Rasp de gember fijn
Rasp de sinaasappelschil
Bereidingswijze:
Pak een grote ovenschaal of een grote kom en leg daar alle spareribs in.
Meng de honing, knoflook, gember(saus), tabasco, chilisaus en sinaasappelschil in een andere kom door elkaar.
Giet de marinade over de spareribs heen. Zorg dat alle spareribs goed bedekt zijn met de marinade (als je te weinig marinade hebt, is het slim er nog wat bij te maken).
Laat dit alles 1 hele nacht in de koelkast staan.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de spareribs uitlekken en houd de marinade achter de hand. Leg de spareribs in een laag in een ovenschaal.
Breng de achtergehouden marinade op het gasfornuis in een pannetje aan de kook. Laat de saus in 3-4 minuten koken goed indikken.
Bestrijk de spareribs met de marinade.
Zet de spareribs 50 minuten in de oven.
Bestrijk de spareribs ieder kwartier met de overgebleven marinade.
|
|
|