|
|
Rode Kool Stamppot Met Rundervinken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ui - 40 gram boter - 4 rundervinken - 500 gram rode kool fijn gekruid - 5 eetlepels rozijnen - 1 zak aardappelpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de ui en snijd hem in ringen. Verhit de boter in de koekenpan en bak hierin de rundervinken rondom nruin en gaar. Voeg de ui toe en laat het nog eens 10 minuten bakken. Doe de rode kool en rozijnen in een pan met 4 eetlepels water en laat het op zacht vuur verwarmen, af en toe omscheppen. Maak de puree volgens de aanwijzing. Meng de rode kool en puree. Verdeel de stamppot over 4 borden. Leg de rundervinken ernaast en verdeel de uiringen over de stamppot.
|
|
|