|
|
Cinnamon-rolls
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor de cinnamon-rolls:
1 pak witbroodmix
melk
boter
2 appels
150 gr pecannoten
2 eetlepels kaneel
200 gr bruine suiker
Voor het glazuur:
150 gr gezeefd poedersuiker
3 eetlepels appelsap
Voor de garnering:
12 pecannoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
(Amerikaanse appeltaart met pecannoten)
Kneed voor de cinnamon-rolls volgens de aanwijzingen op de verpakking een gistdeeg van het witbroodmix met melk boter en laat het deeg rijzen.
Vet een springvorm van 24 cm doorsnee in en klem een stuk bakpapier tussen de bodem en de rand.
Schil en snipper de appels, hak de pecannoten fijn en vermeng beide met de kaneel en de bruine suiker.
Kneed het deeg door en rol het uit tot een lap van ? 45 x 25 cm.
Bestrijk het deeg met gesmolten boter en beleg het met het appel-notenmengsel.
Rol de lap vanaf de lange kant op en snijd de deegrol in 12 gelijke stukken.
Schik de deegrolletjes rechtop in de vorm, dek ze met een vochtige doek af en laat ze een half uur rijzen.
Bak de rolletjes bij 200?C in 30 minuten goudbruin.
Roer intussen glazuur van de gezeefd poedersuiker en het appelsap.
Maak de springvormrand los en schuif de warme taart op een schaal (het bakpapier mag eronder blijven), lepel er direct het glazuur over en garneer de rolletjes met een pecannoot.
|
|
|