|
Zeevruchtensaus Voor Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Ui
knoflook
chapignons (half bakje)
rivierkreefjes (150 gram)
gamba′s (150 gram)
rose garnalen (100 gram)
groot bakje creme fraiche
lenteui / prei
witte wijn.
verse pasta (tagliatelle)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zet de tagliatelle op. Snipper de ui en knoflook en laat ze zachtjes bakken. Voeg de klein gesneden champignons toe. Voed de in ringen gesneden lente-ui of prei toe. Laat de zeevruchten zachtjes meesmoren. Blus af met witte wijn. Voeg op het laatste moment de creme fraiche toe.
|
|
|