|
|
Kaasdriehoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
200gr feta,
100gr ricotta,
geraspte mozzarella,
1 geklopt ei,
15 bladen filodeeg,
2 el olijfolie,
2 el gesmolten boter,
witte peper.
Maak een keuze uit de volgende kruiden: fijngehakte peterselie, dille, rozemarijn, tijm of basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Over voorverwarmen op 108 graden. Feta prakken in een schaal. Ricotta en mozzarella met kruiden, ei en peper mengen. Boter en olie mengen. Leg een deegblad op een werkvlak en bestrijk het met olie. Driemaal in de lengte vouwen. Op een hoek van het deeg leg je ong 1el van het kaasmengsel. De andere hoek eroverheen vouwen zodat er een driehoek ontstaat. Blijven vouwen tot de vulling bedekt is en het einde van het deeg bereikt is. Doe dit net zo met de andere deegvellen. Leg de driehoekjes op een ingevette bakplaat. Bestrijk ze met het boter-olie mengsel en bak ze in ca. 20 minuten goudbruin.
|
|
|