|
|
Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
BESLAG:
150 gram roomboter
150 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
3 eieren
1 mespuntje zout
190 gram bloem
4,5 gram bakpoeder (Backin) = 4.5 afgestreken theelepel (klein theelepeltje)
Om te beleggen:
6 zoet-zure of zure appels
Om te bestrijken:
2 eetlepels abrikozenjam
Om te bestrooien:
wat poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mix boter tot room en voeg dan suiker en vanillesuiker toe. Mix dit goed door elkaar. Daarna een voor een de eieren en dan het zout. Voeg dan de bloem met de Backin gemengd er langzaam bij. Mix het even kort op de hoogste stand en doe het in de ingevette springvorm.
De appels schillen en in vieren delen en kerf ze in (niet te diep anders snij je de appel door). Leg ze in het deeg, maar laat een randje van ong. 1 cm van de zijkant vrij. Leg eerst de buitenring, dan een binnenring en dan nog een partje in het midden. Gebruik zoveel mogelijk partjes.
Bak in een matig warme oven. Ik bak in een hetelucht-oven ong. 160 graden, ongeveer 40-45 minuten.
Direct als hij klaar is de opgewarmde abrikozenjam met een kwastje uitstrijken over de taart. Pas als de taart is afgekoeld, met poedersuiker bestrooien.
|
|
|