|
|
Kool Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
25 gr.boter
100 gr.mager rookspek in kleine blokjes gesneden
750 gr.witte kool in reepjes gesneden
2 tl paprikapoeder
zout en peper
200 gr.belegen kaas,grof geraspt
1 ei
2 dl slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175C.
Verhit de boter in een grote pan en bak hierin het spek uit.
Voeg de kool en het paprikapoeder toe en bak alles al omscheppend 5 minuten.
Temper de hittebron,leg het deksel op de pan en laat de kool 10 minuten smoren.
Breng de kool op smaak met wat zout en peper.
Beboter een ovenschaal en schep er de helft van de kool in.
Bestrooi de kool met de helft van de kaas.
Voeg de rest van de kool toe en strooi hier de rest van de kaas over.
Klop in een kom het ei los met de slagroom en schenk het mengsel over de kool.
Zet de schaal 40 minuten in de oven tot het eimengsel gestold is en het koolgerecht een bruin korstje heeft gekregen.
|
|
|