|
|
Vis Met Sambal-ketjapsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 ons kabeljauwfilet, sap van 1 citroen,zout,1 kleine ui,1 knoflookteen ,40 gr. vloeibare boter (bertollie voor bakken en braden), 2 theelepels sambal oelek,2 eetlepels ketjap manis.
Voorbereiding:
Snipper de ui en de knoflook.
dep de vis droog met keukenpapier.
Bereidingswijze:
Bestrooi de vis met zout en doe er citroensap over, laat dit een min. of 15 intrekken.
verhit de vloeibare boter ( let op je lijn) -dus 1 eetlepel per persoon)in de pan
bak de stukken vis in 4 min. bruin.
schep ze uit de pan en houd ze warm onder foliepapier.
fruit de ui en knoflook in hetzelfde vet als de vis, roer er de sambal en de ketjap door,en de rest van het citroensap en als je het nodig vindt nog een paar lepels water
door.
|
|
|