|
|
Aardbeienfool
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr aardbeien
1 bekertje slagroom (125ml)
1 bakje volle kwark (225g)
2 theelepels limoensap
2 eetlepels basterdsuiker
4 wafelrolletjes
Voorbereiding:
Aardbeien wassen, droogdeppen en kroontjes verwijderen. 2 grote exemplaren achterhouden. In kom rest van aardbeien met vork fijn maken. Slagroom bijna stijf kloppen. Kwark, limoensap en suiker met mixer door elkaar klopen tot luchtige massa. Eerst aardbeien en vervolgens slagroom luchtig door kwark scheppen. Mengsel over vier hoge glazen verdelen en ca 1. uur in koelkast zetten.
Bereidingswijze:
Achtergehouden aardbeien in zeer dunne plakjes snijden. Aardbeienfool garneren met plakjes aardbeien en wafelrolletjes.
|
|
|