|
|
Broccolitaart Met Peer En Amandel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 6 plakjes bladerdeeg (diepvries) * 500 gram broccoli * 100 gram gepelde amandelen * 2 peren * 3 eetlepels paneermeel * 4 eieren * peper en zout * 1,5 dl slagroom * 100 gram belegen kaas in plakken gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Verwarm de oven voor op 220 graden
* Zet een pannetje water op om de broccoli te blancheren
* Ontdooi het bladerdeeg
* Maak de broccoli schoon en verdeel deze in kleine roosjes
* Blancheer de broccoli 2 minuten en giet ze af.
* Schil de peren, verwijder de klokhuizen en snijdt de peer in dunne plakjes.
* Hak de amandelen grof (in keukenmachine of blender)
* Bekleed een ingevette taartvorm met het bladerdeeg.
* Bestrooi de deegbodem met het paneermeel en verdeel de peer erover.
* Leg de broccoli en de amandelen op de peer.
* Klop de eieren los met de peper, zout en slagroom. Schenk dit mengsel over de taart.
* Dek de taart af met de plakjes kaas.
* Zet het geheel gedurende 35-40 minuten in de oven.
|
|
|