|
|
Heerlijke Ovenschotel Met Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g kabeljauw (mag ingevroren), 1 bakje champignons, 1 citroen, wat witte wijn, provencaalse kruiden, ca. 300 gram restjes franse kaas (liefst ook blauwe kaas erbij),1 zakje oude kaas,500 g aardappelen
Voorbereiding:
Snijd de champignons in plakjes en de franse kaas in stukjes, vet de ovenschaal in. Kook de aardappelen en pureer ze met wat melk, voeg de helft van het zakje kaas, zout, peper en nootmuskaat toe.
Bereidingswijze:
Leg de vis onderin de schaal. Strooi er zout, peper en wat provencaalse kruiden op. Giet de wijn erover (ongeveer een glas) en het sap van 1/2 citroen. Verdeel hierover de champignons, en kruid ze met een beetje peper. Leg hier de stukjes Franse kaas op en verdeel er weer wat provencaalse kruiden over. Eindig met de aardappelpuree, en dek het af met de rest van de kaas. Zet het ongeveer 40 minuten in een oven van 200 graden.
|
|
|