|
Surimisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 liter water
1 pakje surimi met crab of kreeftensmaak
2 eieren
4 blokjes bouillon
1 ui
1 rode paprika
aardappelzetmeel
bosje pijpajuin
Voorbereiding: De surimi in stukjes van 1 cm snijden
de ui versnipperen
de paprika in fijne sliertjes snijden
De pijpajuin versnipperen
Bereidingswijze: De soeppot vullen met koud water, met de geklopte eieren, de surimi, de ui, de bouillonblokjes en wat aardappelzetmeel.
Al roerend aan de kook brengen en wanneer het kookpunt bereikt is de paprikasliertjes er bij doen en van het vuur nemen.
Juist voor het opdienen over elk schoteltje of bordje wat gesnipperde pijpajuin strooien.
|
|
|