|
|
Alcachofas Modernas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 artisjokken
1 citroen
2 teentjes knoflook
1 bosje peterselie
500 gram tomaten
zout & peper
1 glas droge witte wijn
1 mespuntje kaneel
7 eetlepels (olijf)olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Artisjokken schoonmaken, harde blaadjes verwijderen, harde punten afknippen en hooi wegplukken, in 4 stukken verdelen en met citroensap bedruppelen. Olie in een pan gieten, geschilde tomaten, fijngedrukte knoflook en fijngehakte peterselie toevoegen en met peper, zout en kaneel kruiden. Wijn opgieten en toegedekt gaarstoven.
|
|
|