|
|
Pollo A Lo Padre Pero
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 maiskippenpoten
zout & versgemalen zwarte peper
2 el. olijfolie
2 uien, gesnipperd
4 grote tomaten in blokjes
1 groene paprika, in blokjes
2 laurierblaadjes
1 tl. komijnzaad
2 teentjes knoflook, fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf het kippenvlees in met zout & peper. verhit de olie in een stoofpan & bak hierin de kip goudbruin, terwijl u de groenten snijdt. Voeg ui, tomaat, paprika & laurierblaadje toe, dek de pan af & bak alles 15-20 minuten op een laag vuur. Vermaal intussen komijnzaad & knoflook in een vijzel. Roer de komijnpasta voorzichtig door de groenten. Laat alles nog 3-4 min. opstaan, zodat de smaken zich goed vermengen.
|
|
|