|
Meloen-portschijven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 1 stevige meloen, honing of galia
ong 1/2 liter rode port
ong 8 blaadjes rode gelatine
200gr rauwe ham (ganda, coburger, serrano, parma)
Peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Halveer en ontpit de meloen en kras de holtes wat in met een vork. Meet de inhoud van de beide holtes en verwarm zoveel rode port. Week 4 blaadjes gelatine voor elke kwart liter port.
Los de gelatine op in de warme port en schenk de portgelei in de meloen helften. Dek de helften af met plasticfolie en laat ze in de koelkast enkele uren goed opstijven.
|
|
|