|
|
Zalm Met Riso En Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak riso met fijne kruiden Lassie - 600 gram sperziebonen - 500 gram Schotse zalmfilet - 2 teentjes knoflook - 25 gram boter - 50 gram zwarte olijven - 15 gram verse bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de riso volgens de aanwijzing. Maak de sperziebonen schoon en kook ze in 7 minuten beetgaar. Verdeel de zalm in 4 stukken en bestrooi ze met viskruiden. Pel en snipper de knoflook. Verhit de boter in de koekenpan en fruit hierin de knoflook 1 minuut. Bak de zalmstukken in 4 minuten aan beide kanten bruin. Bak de laatste 3 minuten de olijven mee. Knip de bieslook fijn en roer het door de riso. Serveer de gebakken zalm met riso en sperziebonen.
|
|
|