|
|
In Mosterd Gemarineerde, Gebakken Sardientjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
sardientjes, verse, grote, het liefst gefileerdzoutpeper
50 gr. pittige mosterd (Dijon)50 gr. olijfolie1 theel. gemengde
(Italiaanse) kruiden.
Voorbereiding:
Maak de sardientjes schoon en spoel ze af.
Dep het visvlees droog.
Kruid de vis met zout en peper.
Meng de mosterd met de olijfolie en
de gemengde kruiden goed door elkaar en smeer er het visvlees mee in.
Laat de marinade ca 15 minuten intrekken.
Bereidingswijze:
Verhit op groot vuur een koekenpan.
Leg hier de sardientjes in met de
vleeskant naar beneden en bak ze zachtjes tot ze gaar en goudbruin zijn.
|
|
|