|
|
Luchtige Kruidenpuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 g bloem
1/2 tl gedroogde tijm
1/4 tl nootmuskaat
1/4 tl zout
250 ml melk
1/2 tl dijonmosterd
2 el plantaardige olie
2 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermen bloem, tijm, nootmuskaat en zout in een grote kom. maak een kuiltje in het midden.
klop melk, mosterd, olie en eieren dooreen. doe dit bij het bloemmengsel en klop tot alles gemengd en glad is.
schep het beslag in het muffinbakblik en vul de gaten voor driekwart. bak 15 min. in de oven op 230 C. draai de thermostaat dan op 190 C en bak nog 20-25 min., tot de puffins goudbruin en knapperig zijn.
|
|
|