|
|
Pilaf Van Couscous Met Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gram blanke rozijnen - 1 rode ui - 6 zongedroogde tomaten op olie - 4 eetlepels olie - 200 gram couscous - 1/2 theelepel gemberpoeder - 1/2 tuinkruidenbouillontablet - 7 gram bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de rozijnen 10 minuten in heet water wellen en geit ze af. Pel en snipper de ui. Dep de tomaten droog en snijd ze in stukjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de ui zachtjes 2 minuten. Voeg de couscous en gembepoeder toe en laat het al omscheppend meebakken tot de korrels glanzen. Verkruimel het bouillontablet erover en schenk 3 dl. water erbij. Voeg de rozijnen en tomaten toe. Laat de couscous al roerend in 6 minuten zachtjes gaar worden. Knip de bislook er boven en schep het geheel goed door elkaar. Serveer de couscous bij kip of lamsvlees.
|
|
|