|
|
Tortellini Met Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 kop tortellini tricolore, 2 tomaten, 1 ui, olijfolie, glas witte wijn, zout, peper, italiaanse keukenkruiden, knoflook (uit een potje), 2 eetl. tomatenketchup, 2 suikerklontjes, 1 eetl. balsamico wijnazijn, dikke plak jong belegen kaas
Voorbereiding:
Pel de ui, was de tomaten en pureer deze samen in de keukenmachine. snij de kaas in blokjes.
Bereidingswijze:
Kook de tortellini tijdens het bereiden van de saus: verhit de olijfolie in de hapjespan, bak het ui-tomatenmengsel hierin. voeg de knoflook, witte wijn en italiaanse keukenkruiden toe en laat dit even pruttelen. los de suikerklontjes er in op en voeg de ketchup toe. roer er de balsamico wijnazijn door. roer er vervolgens de blokjes kaas doorheen en breng op smaak met zout en peper.
|
|
|