|
|
Fusilli Margherita
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 gram Grand′Italia fusilli
- 1 pot PastaSalata Primavera (met kruiden)
- 1 el Grand′Italia Olio extravergine di oliva (olijfolie)
- 1 struikje broccoli
- 2 hardgekookte eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking ′al dente′ (beetgaar). Maak ondertussen de broccoli schoon, verdeel deze in roosjes en kook de roosjes in gezouten water beetgaar in 2 minuten. Giet ze in een zeef af, overspoel ze met koud water en laat de roosjes uitlekken. Laat de fusilli in een vergiet goed uitlekken en meng er een eetlepel olijfolie doorheen. Laat de pasta afkoelen. Hak het eiwit en eigeel van de hardgekookte eieren. Meng de afgekoelde pasta met de PastaSalata saus en de broccoliroosjes. Strooi de gehakte eieren pas vlak voor het serveren over de salade om verkleuren te voorkomen.
|
|
|