|
Pisto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Olijfolie, 3 grote courgettes, 4 tomaten, 5 wortelen, 1 rode paprika, 1 ui, 1 pakje gezeefde tomaten, zout en peper
Voorbereiding: Snijden van de groenten
Bereidingswijze: Verhit de olijfolie, snij ondertussen de courgettes in kwartplakjes en doe ze in de pan, snij de wortelen in dunnen plakjes, snij de ui in grove stukken, snij de paprika en de tomaten, laat dit geheel ongeveer 30 minuten pruttelen (zout en peper naar smaak toevoegen) en voeg tenslotte het pakje gezeefde tomaten toe.
|
|
|