Gefrituurde Tortilla

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen

Ingredienten:
Frituurolie, 2 worteltjes, in reepjes, 1 lente-uitje, in reepjes, ? rode paprika, in reepjes, 125 gram zalmfilet, in stukjes, 2 el. fijngesneden peterselie, 2 el. fijngesneden dillegroen, vers of diepvries, 1 ei, wit en dooier gescheiden, 2 grote (zachte) tarwetortilla′s

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verhit de frituurolie tot 180 graden. Blancheer de groeten ca. 1 minuut in ruim kokend water met wat zout. Leg de zalmstukjes in een zeef ook in het kokende water. Laat de groenten en zalm uitlekken, meng beiden met de kruiden, eidooier en zout en peper naar smaak. Bestrijk de rand van de tortilla′s met wat eiwit. Verdeel de vulling over beide tortilla′s. Sla de onderkant over de vulling, vouw de zijkanten erover heen en rol de tortilla′s (als een loempia) op. Druk de naden goed aan, verpak de tortilla′s in keukenpapier en laat ze ca. 10 minuten rusten. Bak de tortilla′s in frituurolie na elkaar goudbruin en gaar, in ca. 6 minuten per stuk. Lekker met wat mosterdsaus.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-02-2020