|
|
Olijvenbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? pak wit broodmix
50 gram verse geraspte oude kaas
2 dl lauw water
15 gram roomboter
1 ui
20 olijven zonder pit, naar keuze gevuld
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een kom het brooddeeg en de kaas door elkaar mengen. Met het water en de boter in circa 10 minuten tot een soepel deeg kneden. Afdekken met huishoudfolie. Op een warme plaats circa 15 minuten laten rijzen. Ondertussen de gesnipperde ui in een klontje boter circa 2 minuten fruiten. De bakplaat invetten. Het deeg uitduwen tot een lang, plat stuk deeg. Op de bakplaat leggen. De ui en de olijven over het midden verdelen. Het deeg over de vulling vouwen en de naad goed dichtplakken. Afdekken met een vochtige doek en nog circa ? uur laten rijzen. De oven voorverwarmen op 225 gr. Celsius. In het midden van de oven het brood in circa 20 minuten gaar en goudbruin bakken.
Het brood op het ovenrooster laten uitdampen.
|
|
|