|
|
Gebakken Aardappelen Met Goudse Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen
zout
1 ui
200 gr belegen Goudse kaas, aan een stuk
ca, 50 gr boter
peper
2 eetl fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en kook ze in weinig water met wat zout in ca. 20 minuten gaar. Laat ze afkoelen.
Pel en snipper de ui. Snijd intussen de korst van de kaas en snijd de kaas in dobbelsteentjes.
Snijd de aardappelen in 1 cm dikke plakken.
Verhit 30 gr boter in de pan en fruit hierin de ui in ca. 5 minuten. neem de ui uit de pan en voeg een klontje boter aan het bakvet toe.
Bak de aardappelplakken aan beide zijden bruin. Schep er de ui, kaas, peper en zout door.
Dek de pan af met een deksel en verwarm de aardappelen tot de kaas is gesmolten.
Bestrooi met peterselie.
|
|
|