|
|
Bamisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr vlees
2 pakken goede mie
100 gr garnalen
10 rode uien
10 teentjes knoflook
4 el reuzel
fijne rebung
selderij
uieblad
jonge erwtjes
kutjai
taugeh
ketjap
peper
(zout)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de mie een kwartier in koud water en haal ze met de reuzel van elkaar.
Laat ze dan een paar minuten stomen.
Snijd de garnalen en het vlees in kleine stukjes.
Fruit de knoflook in de reuzel en doe er de van het vlees gekookte bouillon, de groenten, de garnalen, het vlees, de ketjap, peper, kutjai en eventueel wat zout bij.
Doe er op het laatst de mie in, omdat die niet te lang mag worden gekookt.
Doe, als u de mie opschept, er wat gebakken rode uien over.
|
|
|