|
|
Lasagne Al Tonno
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
9-12 plakken lasagne
1-2 eetlepels olijfolie
1 ui
1 teentje knoflook
100 gram magere spekreepjes
125 gram champignons
2 eetlepels gehakte peterselie
1 blikje gepelde tomaten
1 blikje tomatenpuree
2 blikjes tonijnmoten op waterbasis
peper en zout
Italiaanse keukenkruiden
50 gram boter
50 gram bloem
6 deciliter melk
75 gram geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Snipper de ui en fruit deze zachtjes
Pers de knoflook boven de uien uit en voeg na een minuutje de champignons en de spekreepjes toe
Na ongeveer 3 minuten vuur laag zetten en gepelde tomaten, Italiaanse keukenkruiden, tomatenpuree en peterselie toevoegen
Goed doorroeren en ongeveer 5 minuten laten pruttelen
Neem de pan van het vuur en voeg nu de stukken tonijn toe
Smelt in een tweede pan de boter, voeg de bloem toe, laat dit even kleuren en schenk dan al roerende de melk bij
Laat de Bechamelsaus 2 minuten koken
Breng de saus nu op smaak met peper en zout
Schep in een ovenschaal 1/3de van het tonijnmengsel, leg hierop 3 tot 4 plakken lasagne en ga zo door tot alles op is
Schenk nu de witte bechamelsaus eroverheen en bestrooi het geheel met geraspte kaas
Plaats de schaal in de hete oven en bak de lasagne gaar in ongeveer 45 minuten.
|
|
|