|
Bechamelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 25 g boter,
25 g bloem,
3 dl melk,
zout,
peper,
nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt in een glazen litermaat 25 g boter onafgedekt in 1 tot 2 minuten. Voeg er 25 g bloem bij en roer de saus glad met de garde. Overgiet met 3 dl melk, kruid met zout, peper en nootmuskaat en breng de de saus, afgedekt, in 5 tot 6 minuten aan de kook. Roer met de garde de saus glad.
|
|
|