|
|
Krabcocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blikje krab - 1 stengel bleekselderij - 1 tomaat - 1 kleine avocado
Voor de saus : 4 eetlepels mayonaise - 4 eetlepels slagroom - 2 theelepels tomatenpuree - paar druppels chilisaus - zout en peper - blaadjes sla - plukjes kervel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de krab uitlekken en snijd het in stukjes. Snijd de bleekselderij fijn. Snijd de tomaat in partjes en de avocado in stukjes. Meng de krab met de bleekselderij, partjes tomaat en stukjes avocado. Maak een sausje van de mayonaize, slagroom, tomatenpureem chilisaus en breng het op smaak met zout ene peper. Meng het krabmengsel door de saus. Leg op 4 bordjes de sla en verdeel het krabmengsel erover. Garneer de cocktail met plukjes kervel.
|
|
|