|
|
Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 GR. RUNDERGEHAKT
1 UI
BOTER
1 AARDAPPEL
KANEEL
KRUIDNAGELS
VERSE GEMBERWORTEL
2 EIEREN
CITROENSAP
PETERSELIE (VERS)
PANEERMEEL
FRITUURVET
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
SNIPPER DE UI, FRUIT DEZE LICHTBRUIN IN 2 EL. HETE BOTER EN NEEM DE PAN VAN HET VUUR. VOEG HET GEHAKT, EEN TL. ZOUT, DE GEKOOKTE EN FIJNGEMAAKTE AARDAPPEL, EEN MESPUNTJE PEPER, KANEEL EN GEMALEN KRUIDNAGELS, EEN MESPUNTJE GERASPTE GEMBERWORTEL, EEN LOSGEROERD EI, ENKELE DRUPPELS CITROENSAP EN EEN EL. GEKNIPTE PETERSELIE TOE. KNEED ALLE INGREDIENTEN GOED DOOR HET GEHAKT EN VORM ER KLEINE BALLETJES VAN. KLOP HET RESTERENDE EI LOS, ROL DE GEHAKTBALLETJES ER DOOR EN WENTEL ZE VERVOLGENS DOOR HET PANEERMEEL. BAK DE BALLETJES IN HETE FRITUUROLIE BRUIN EN GAAR EN LAAT ZE UITLEKKEN OP PAPIER.
|
|
|