|
Mosselomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 EIEREN
10 GR. ZOUT
6 EL. ROOM
25 GR. BOTER
VOOR DE VULLING:
1 UITJE
1 TL. KERRIE
250 GR. GEKOOKTE MOSSELEN
BIESLOOK
Voorbereiding:
Bereidingswijze: KOOK DE MOSSELEN, NEEM ZE UIT DE SCHELPEN EN LAAT ZE AFKOELEN. RASP DE UI, SNIJ DE KERVEL FIJN EN VOEG BEIDE MET DE MOSTERD EN DE AZIJN BIJ DE OLIE. ROER ALLES GOED DOOR ELKAAR EN BRENG OP SMAAK MET ZOUT EN VERSGEMALEN PEPER. DOE DE GEKOOKTE MOSSELEN IN EEN SCHAAL, GIET DE SAUS EROVER EN GARNEER HET GEHEEL MET PARTJES TOMAAT EN TOEFJES PETERSELIE.
|
|
|