|
|
Aardappel-mozzarellataart
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g stevige aardappels, geschild
1 teentje knoflook, gehalveerd
5 plakjes bladerdeeg
500 g vleestomaten, in plakjes
2 bolletjes mozzarella, in plakjes
zout
peper
1 el basilicum (diepvries)
45 g geschaafde amandelen of pijnboompitten
verse basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappelen gaar koken en in plakjes snijden. Oven voorverwarmen op 200?C. Vorm met knoflook inwrijven. Deeg uitrollen tot ronde lap van 28 cm. Vorm ermee bekleden. Aardappelen, tomaten en mozzarella om en om dakpansgewijs in vorm leggen. Zout, peper, basilicum en amandelen erover strooien. In oven in 25 min. goudbruin bakken. Garneren met basilicum.
|
|
|