|
|
Tagliatelle Al Limone
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eetlepels zachte boter,250 ml slagroom,60 ml citroensap (vers) zeezout,500 gr tagliatelle,citroenrasp van 3 citroenen,2 eetlepels verse peterselie,parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de boter ,de room en het citroensap in een koekenpan die groot geneg is om ook de pasta straks in te doen.
Smeld de boter op een laag vuur ,neem van het vuur en zet even met een deksel erop weg.
Breng intussen een pan met water aan de kook ,voeg er 3 eetlepels zout en de pasta aan toe,kook hem haar en giet af.
Breng de pasta over in de koekenpan en hussel ,neem daarna van het vuur om te mengen.
Voeg citroenrasp erdoor doe de deksel op de pan en laat tot 2 minuten rusten zodat de pasta de saus op kan nemen.
Verdeel de pasta over de verwarde diepe borden en strooi er veel peterselie overheen en dien onmiddelijk op.
|
|
|