Sambal Goreng Boontjes

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:

  • 350 g sperziebonen
  • 1 tl bruine basterdsuiker
  • 1 grote ui
  • 1 spriet sereh
  • 1 teentje knoflook, uitgeperst
  • 1 daon salam
  • 1 tl sambal oelek
  • 2 dl dunne kokosmelk
  • 1 tl laos
  • zout

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:

    Was de boontjes en verwijder de uiteinden. Snijd ze in stukjes van 4 cm.

    Verhit de olie in een wok en fruit de uiensnippers tot ze glazig zien.

    Voeg de knoflook toe en schep alles opnieuw om.

    Doe de sperziebonen erbij en bak alles gedurende 2 minuten onder voortdurend omscheppen.

    Voeg de sambal oelek, laos, suiker, sereh en de daon salam toe. Schep alles goed om en schenk de kokosmelk en 1 dl water erbij.

    Laat alles gedurende 8 tot 10 minuten zachtjes knappend gaar koken. Voeg daarna naar smaak zout toe.

    Verwijder vlak voor het opdienen de sereh en het salamblad.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 27-10-2020