|
Kaas-tomaten-spekstrudel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 blaadjes brickdeeg
4 tomaten
250 gr champignons
150 gr geraspte kaas
4 schijven spek
eigeel
solo
1 koffielepel provencaalse kruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ontpit de tomaten en snij ze in blokjes
Snij de champignons in schijfjes en het spek in blokjes
Meng tomaat, champignons, spek en kaas en verpak ze in het brickdeeg
Kleef het brickdeeg dicht doot 1 kant in te strijken met het eigeel
Deeg goed aanspannen en dubbel rond vulling draaien
De kantjes mogen open blijven
Schik ze op een ovenplaat en besmeer met solo
Bak 15 minuten op 200?
Tip
De tomaten niet pellen, want dan worden ze in de oven tot moes herleid.
|
|
|